Суб'єкти господарювання, які провадять діяльність з виробництва продовольчих товарів, у разі зміни їх оптово-відпускних цін подають до територіальних органів Держцінінспекції такі документи:
-    пояснювальну записку щодо обґрунтування необхідності зміни оптово-відпускних цін разом з довідкою про результати економічного аналізу фактичних витрат з виробництва;
-    калькуляцію собівартості виробництва продовольчих товарів із зазначенням обсягу матеріальних та трудових витрат;
-    довідку про обсяги виробництва продовольчих товарів за минулий рік та відповідний період поточного року;

-    стандарти, нормативи, технологічні регламенти з виробництва продовольчих товарів;
-    копії договорів, пов'язаних з виробництвом продовольчих товарів, укладених з іншими суб'єктами господарювання;
-    довідку про фактичну та декларовану рентабельність від реалізації продовольчих товарів.
    Зазначені документи засвідчуються підписом керівника суб'єкта господарювання, скріплюються печаткою і подаються не пізніше ніж за 10 робочих днів до запровадження оптово-відпускних цін на продовольчі товари.
    Суб'єкти господарювання, які провадять діяльність з реалізації продовольчих товарів, у разі зміни їх оптово-відпускних цін подають до територіальних органів Держцінінспекції такі документи:
-    пояснювальну записку щодо обґрунтування необхідності зміни оптово-відпускних цін разом з довідкою про результати економічного аналізу фактичних витрат з реалізації;
-    калькуляцію витрат з реалізації продовольчих товарів;
-    копії договорів, пов'язаних з реалізацією продовольчих товарів, укладених з іншими суб'єктами господарювання;
-    копію декларації зміни оптово-відпускних цін на продовольчі товари суб'єкта господарювання, який провадить діяльність з виробництва продовольчих товарів (у разі її наявності).
    Зазначені документи засвідчуються підписом керівника суб'єкта господарювання, скріплюються печаткою і подаються не пізніше ніж за три робочих дні до запровадження оптово-відпускних цін на продовольчі товари.
    Підставою для відмови територіальних органів Держцінінспекції в наданні висновків щодо економічного обґрунтування  рівнів оптово-відпускних цін на продовольчі товари, зміни на які підлягають декларуванню (далі - висновок) є неподання суб'єктом господарювання в повному обсязі документів, зазначених у пунктах вище, або неналежне їх оформлення та необґрунтованість необхідності зміни оптово-відпускних цін.
    За результатами аналізу документів, поданих суб'єктом господарювання, територіальні органи Держцінінспекції надають письмові висновки для суб'єкта господарювання, який провадить діяльність з виробництва продовольчих товарів, - у семиденний строк, для суб'єкта господарювання, який провадить діяльність з реалізації продовольчих товарів, - у дводенний строк.
    Для декларування зміни оптово-відпускних цін на продовольчі товари суб'єкти господарювання, які провадять діяльність з виробництва або реалізації продовольчих товарів, подають до Ради міністрів Автономної Республіки Крим, обласних, Київської та Севастопольської міських держадміністрацій (далі - уповноважені органи) такі документи:
-    проект декларації зміни оптово-відпускних цін на продовольчі товари за окремими формами для суб'єктів господарювання, які провадять діяльність з виробництва продовольчих товарів, та для суб'єктів господарювання, які провадять діяльність з реалізації продовольчих товарів
-    висновок територіального органу Держцінінспекції.
    Декларація зміни оптово-відпускних цін на продовольчі товари погоджується керівником (заступником керівника) уповноваженого органу у дводенний строк.
Незважаючи на те, що всі вище перелічені нормативні документи є чинними, згідно з Постановою Кабінету Міністрів України від 28.03.2011 р. № 346 «Про ліквідацію урядових органів», Державна інспекція з контролю за цінами знаходиться у списку органів, що ліквідуються. При цьому очікується її об’єднання з Держкомітетом по захисту прав споживачів. Поки що функції контролю за цінами виконує Міжвідомча комісія з питань забезпечення цінової стабільності на основні соціально значущі товари і послуги, але представництв цієї Комісії на місцях немає. Тому до того часу, поки державний апарат в сфері контролю за цінами буде налагоджено, підприємствам декларувати зміну цін потрібно, вочевидь, лише в управліннях економіки та інвестицій обласних державних адміністрацій, без попереднього декларування в Держцінінспекції, порядок якого встановлений Постановою №1222. Принаймні іншого висновку з вищесказаного не випливає. Більш детальну інформацію про порядок декларування зміни цін мають надавати саме управління економіки в ОДА.